ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারের তালিকা, কী খাবেন আর কী খাবেন না

 ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারের তালিকা, কী খাবেন আর কী খাবেন না

ডাইবেটিস একটি দীর্ঘমেয়াদী রোগ, যেখানে রক্ত শর্করার মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি যায়। সুস্থ জীবন যাপনের জন্য ডাইবেটিস রোগীদের সবচেয়ে বেশি গুরুত্ব দিতে হয় খাদ্যভ্যাসের প্রতি।সঠিক খাবার গ্রহণ করলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখা সহজ হয় এবং জটিলতা কমে। নিচে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি বিস্তারিত খাবারের তালিকা তুলে ধরা হলো —

ডায়াবেটিস রোগীর খাবার তালিকা 

সকালের নাস্তা ( Breakfast) 

• ১- ২ টুকরো আটা বা লাল আটা রুটি। 
• ডিমের সাদা অংশ + সিদ্ধ বা ওমলেট)
• সবজি- লাউ, ঝিঙে, পালং শাক, সিম, ইত্যাদি ( সিদ্ধ বা ভাজি) 
• চিনি ছাড়া গ্রিন টি বা লেবুর পানি 

👉 চাইলে এক কাপ ওটস ( দুধ ছাড়া, সামান্য সবজি বা ডাল মিশিয়ে) খাওয়া যেতে পারে। 

দুপুরের খাবার  (Lunch)

• ১ কাপ বাদামি চালের ভাত বা লাল তালের ভাত ( সীমিত পরিমাণ) 
• ডাল ( তেল ছাড়া বা অল্প তেলে রান্না) 
• সবজি ( ঝোল/ বাজি)
• এক টুকরো মাছ বা মুরগির মাংস ( তেল কম, ভাজা নয়, ঝোল বা গ্রিল করা) 
• সালাদ ( শসা, টমেটো, গাজর,লেটুস) 

👉 গুরু বা খাসির মাংস এড়িয়ে চলা ভালো। 

বিকালের নাস্তা ( Evening Snacks) 

• ১ টি আপেল / পেয়ারা / কমলা/ জাম্বুরা 
• এক মঠো বাদাম বা আখরোট ( বাজা নয় , কাঁচা) 
• চিনি ছাড়া গ্রিন টি 

👉 বিস্কুট সমুসা, সিঙ্গারা, কেক, চিপস, এসব খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। 

রাতের খাবার (Dinner) 

• ১-২ টুকরো লাল আটা রুটি বা অল্প ভাত। 
• ডিমের সাদা অংশ বা মাছ। 
• সবজি ঝোল বা ভাজি। 
• সালাদ

👉 ঘুমানোর ২ ঘণ্টা আগে খাবার শেষ করা উচিত। 

❌ ডায়াবেটিস রোগীর নিষিদ্ধ খাবার তালিকা 

• সাদা চাল, ভাসাপোড়া খাবার। 
• মিষ্টি, চকলেট, আইসক্রিম। 
• কোমল পানিয়, জুস ( চিনি দেওয়া) 
• আলু, রুটি / পাউরুটি ( ময়দার তৈরি) 
• ফাস্টফুড।
• ধূমপান ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়, তাই এটি বর্ষণ করা উচিত। 
• স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা ডায়াবেটিস প্রতিরোধের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। 

কোন কোন খাবার খেলে ডায়াবেটিস হয় না? 

ডায়াবেটিস সম্পূর্ণভাবে প্রতিরোধ করার জন্য নির্দিষ্ট কোন খাবার নেই, তবে স্বাস্থ্যকর এবং সুষম খাবার, যেমন শাকসবজি, ফল,এবং শস্য গ্রহণ করে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমানো সম্ভব। চিনি ও শরকরা যুক্ত খাবার, ভাজা ও তৈলাক্ত খাবার, প্রক্রিয়াজাত মাংস, এবং বেশি লবণযুক্ত খাবার বর্জন করা উচিত। 

প্রচুর পরিমাণ ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি এবং অল্প পরিমাণে ফল খান। 

বাদামী চাল,ওটস,এবং ডাল জাতীয় লো- গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স (GI) খাবার গ্রহন করুন। 

কোন সবজি খেলে ডায়বেটিস কমে? 

সবজি- লাউ, ঝিঙে, পালং শাক, সিম, ইত্যাদি ( সিদ্ধ বা ভাজি) ডাইবেটিস বান্ধব খাবার হিসাবে, প্লেটের অর্ধেক অংশ এই ধরনের সবজি দিয়ে পূরণ করা উচিত, যার রক্ত শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। 

✅  ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য টিপস 

• দিনে ৫ থেকে ৬ বার অল্প করে খাবার খাওয়া ভালো।
• খাবারের আগে উপরে রক্ত শর্করা করা মাপা অভ্যাস করুন। 
• প্রতিদিন অত্যন্ত ৩০ মিনিট হাঁটুন।
• পর্যাপ্ত ঘুম এবং মানসিক চাপ কমানোর গুরুত্বপূর্ণ। 

উপসংহার 

ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হলে ওষুধের পাশাপাশি সঠিক খাবারের তালিকা অনুসরণ করাই মূল নিয়ম। তাই ডাক্তার বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ অনুযায়ী খাবার বেছে নেওয়া উচিত। 

 আরও পড়ুন 

পানি পানের ধরনের উপর নির্ভর করে উপকারিতা, সুস্থ থাকতে পাঁচটি ভুল কখনো করবেন না। 

সুগার রোগীর খাদ্য তালিকা, রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণে সঠিক ডায়েট 

আপনার কোন মতামত বা অভিযোগ থাকলে কমেন্ট করে জানাতে পারেন।